機械加工廠機器的生（shēng）產過程是指從原材（cái）料或半成品製成（chéng）產品的全部過（guò）程。對機器生產而言（yán）包括原材料的運輸和保存，生產的（de）準備，毛坯的製造，零件的加工和熱處理，產品（pǐn）的裝配、及調（diào）試，油漆和（hé）包裝等內容（róng）。
生產過程的內容十分廣泛，現代企（qǐ）業用係統工程學的原理和方法組織生產和指導（dǎo）生產，將生產過程看成是（shì）一個（gè）具有輸（shū）入（rù）和輸出的生產係統。在生產過程（chéng）中，凡是改變生產對（duì）象的形狀、尺寸（cùn）、位置和性質等，使其成為成品或者半成品的過程稱為工藝過程（chéng）。它是生產過程的主（zhǔ）要部（bù）分。
機械加工廠工藝過程又可分為鑄造、鍛造、衝（chōng）壓、焊接（jiē）、機械加工、裝配等工藝過程，機械製造工藝過程一般是指零件（jiàn）的機械加工工藝過程和機器的裝配工藝過程的（de）總和，其他過程則（zé）稱為輔助過程，例如運輸、保管、動力供應、設備維修等。工藝過程又是由一個或若幹個順序排列的工序組成的（de），一個工序由有若幹個工步組成。工序（xù）是組成機械加工工藝過程的基本單元。
所謂工序是指（zhǐ）一個或一組工人，在一台機床上或一個工作地點，對同一（yī）工件或同時（shí）對幾個工件所連續（xù）完（wán）成的那一部分工藝過程。構（gòu）成一個工序的主要特（tè）點是不改變加工對象、設備（bèi）和操作者（zhě），而且（qiě）工序的（de）內容是連續完成的（de）。
製定機械加工廠加工工藝過程，要確定該工件要（yào）經過幾道工序以及工（gōng）序進行（háng）的先後順序（xù），工藝（yì）路線的（de）擬定是製定工藝（yì）過（guò）程的總體布局，主要任務是選擇各個表（biǎo）麵的加工方法，確定各個表（biǎo）麵的加工順序，以及整個工藝過程中工序數目的多少等。工藝路線（xiàn）擬定須（xū）遵循一定的（de）原（yuán）則。